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欢迎来到Christian Bau的首页

欢迎光临!让我们认识Christian Bau ,发现更多关于这位明星大厨的资料、理念、菜肴以及每日灵感。

Christian Bau 是一名内心和灵魂都投身于厨艺的厨师。从1998年起,Christian Bau担当美食餐厅Victor’s Fine Dining by Christian Bau的主厨和领班,2005年获得《米其林指南》给予的三星。无疑他已跻身于全球厨师的精英之列。12年来,他充满自信地捍卫着米其林三星,收获了许多奖项和流行美食指南的最高评分。此外,因为在34岁被授予米其林三星,Christian Bau 当时成为获此殊荣的最年轻的德国大厨。

 

始终站在他身旁的是他的妻子,也是Victor’s Fine Dining的服务主管Yildiz Bau。他们在亚琛当学徒时相遇,共同拥有提供最高级别的休闲餐饮的热忱。当 Christian Bau 用他的美食作品宠坏了食客们,Yildiz Bau负责满足客人的私人愿望。“我们的工作就是想要让人们感到愉悦”,这是他们数年一贯的口号。无论是担当主厨还是领导服务团队,这对夫妇感到他们干的是世界上最好的工作。这是他们的生活理念。

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Christian Bau:一位大厨,一种理念

Christian Bau 制作的每道菜都看起来完美无暇,他的目标也十分明确:必须是美味。这位明星大厨将带领你走上美食之旅:他烹饪的是法式菜系,从日本料理的食材获得重要灵感。他的烹饪是轻质的、现代的、国际的,令人轻松愉悦的。

Christian Bau 是一名自由思想家。他发现自己的风格,予以实现并发展,并保持至今。他进行各种有意义的实验,对新生事物持开放心态。美食潮流起起落落,有时候不过是廉价的炫技。 Christian Bau热爱真实。他不在乎潮流。他保持着追求完美烹饪、最佳食材和愉悦宾客的热情。这就是他的特质。
虽然在Christian Bau的厨房中,精益求精和精准无误是他的基本原则,但餐厅里的气氛是休闲的,因为他的宾客无需为合适的领带或华丽的晚装焦虑。 在Victor’s Fine Dining by Christian Bau,您将体验到令人放松的氛围,舒适、高档,但没有刻板的礼仪。来此用餐等同于一场文化体验,是从开始到结束尽情享受的晚间项目。

在探索他的网站之前,Christian Bau 想要分享他的格言:“要么热情做事要么不做”。这位明星大厨不做半途而废的事。只要他开始做,无论是在餐馆、厨房还是在家,都会全心全意完成。他是一名完美主义者和商品拜物教主义者,始终铭记着他的唯一愿望:向宾客提供最好的一切。

 

希望您在 Christian Bau的带领下享受愉快的美食之旅!

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