同衆

agents_group_logo

Agents Group

www.agentsgroup.de

ハンブルクに構えるこの代理店の顧客リストには、高級レストランやホテル、またそのサプライヤーや衣食住や嗜好品のハイクラスブランドなどまでが多数その名を連ねます。少人数のチームが『Noline原理』のもと、顧客と同じ目線でマーケティングやコミュニケーション、流動する時代に適したコンサルティングやソーシャルメディア、Eコマースといったもののご相談に真摯にお応えします。

Lukas Kirchgasser Fotografie

Lukas Kirchgasser Fotografie

www.kirchgasser-fotografie.at

ウィーン出身のプロカメラマンであるLukas Kirchgasserに出会った時、 Christian Bauは彼こそが自分の料理をもっとも綺麗に撮影してくれる写真家であると確信しました。Kirchgasserは料理写真家としてばかりでなく、プロダクト写真家、ホテル写真家、風景写真家、また建築写真家としても専門的に活動しています。

lenouveauchef_logo

Le Nouveau Chef

www.lenouveauchef.com

家族経営のこの会社は、レストラン向け、特に厨房内のユニフォームを専門とした作業服の先導者的企業です。ヨーロッパ内で製造されるその丈夫で美しいフォルムの製品は、レストラン業界で高い定評があります。Le Nouveau Chef はChristian Bauをはじめとした多くのスターシェフ達からも常に高い信頼を受けています。

gosset-champagner-logo

Gosset Champagner

www.champagne-gosset.com

シャンパーニュ地方の中ほどにあるアイ(Aÿ)に構えるこの伝統的なワイナリーは、1584年の創業以来その高い信念と秀逸なクオリティーで広く世界に知られています。この最高峰にそびえるワイナリーはマルヌ県でも一番土壌の良いとされる場所で収穫されたブドウのみを材料に使用したグラン・クリュ、あるいはプルミエ・クリュ級のシャンパンを醸造しています。Gossetはその名高いシャンパンを、今日まで変わらず昔ながらの古典的なデザインのボトルにて提供しています。

thechefsstories_logo

The Chefs’ Stories

www.thechefsstories.de

レストラン業界を中心に、マーケティングやマネージメントの全般を執り行うハンブルクの代理店。スターシェフなどのトップ料理人を多く顧客に持ち、そのブランディングや共同プロジェクト、スポンサー確保などに従事する。Christian Bau の他、 Johannes King,、Thomas Macyszyn、Thomas Imbusch、Jan-Philipp Berner や Benjamin Märzなどがその『厨房の芸術家たち』です。