3つ星レストランVictor’s Fine Dining by Christian Bau

3つ星レストランVictor’s Fine Dining by Christian BauではChristianと妻のYildiz Bauの二人とともに、19名のスタッフが皆さまのご要望にお応えできるよう日々努めています。その原動力となるのは、ただひたすら皆様に喜んでいただけること!

一部詳細

  • レストラン内34席
  • 4名~8名のグループ向けGOSSET Chef’s & Sommelier’s Table
  • ラウンジ(かつての城内チャペル)
  • 5つ星高級ホテル『Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg』隣接

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レストラン “ Victor’s Fine Dining by Christian Bau”の詳細は – こちらをクリック

文化体験:3つ星レストランへようこそ

Victor‘s社やChristian Bauにとって、最高の料理を提供するという事は、同時に総合的な体験をお客様にご提案する事を意味します。Victor’s Fine Dining by Christian Bauを訪れたあなたは、そこで本当の意味で『客人』としてもてなされることを体感することができるでしょう。Christian Bauとそのスタッフたちは、あなたにくつろぎにあふれ、かつ洗練された最高の料理文化に対する彼らの熱意をあなたに伝えたいと願っているのです。

 

このレストランを特別なものにしているのは、ミシュランの3つ星だけではありません。独創的な料理、個人的なワイン伴奏、フレンドリーな雰囲気、心からのおもてなし、行き届いたサービスと上品な雰囲気は、単なるその集合体ではないのです。スタッフはBauStyleを構成するあらゆる総合的なコンセプトの細部にまで細心の注意を払っているのです。それはノンアルコールの食前酒から、ハンドバッグを置いておく小さなテーブル、そして店内のBGMのチョイスまでに及びます。その代わり、大げさであったり見かけだけで必要のないものや、面倒なことはすべてお払い箱です。ここでは新しく定義された贅沢さのみが許されるのです。 Victor’s Fine Diningでは、レースのテキスタイルや堅苦しいマナーや座る姿勢などにこだわらなくても、本当に贅沢な食文化を体験することが可能なのです。それによりChristian Bauとそのスタッフは、あなたが本当に必要なことだけに集中してもらえるように取り計らえるのです。単純に楽しんで食事をすることだけに!

 

Victor’s Fine Dining by Christian Bauを類まれな3つ星レストランにしているもう一つの理由は、Christian Bau自身が責任をもってゲスト一人一人と向き合っていることでしょう。副料理長ではなく、彼自身がすべての料理に責任をもって関わっていることです。

真のおいしさの最高条件

3つ星レベルの料理には3つ星レベルのサービスがなくてはなりません。ご来店からChristianとYildizが直々にお出口でお見送りさせて頂くまで、お客様に忘れがたい夜をご提供できるよう、フレンドリーで優秀、そして気配りの細やかなスタッフが終始お手伝いさせて頂きます。あなたが後から思い出すその時間は、快適でリラックスした、緩やかであり洗練された、形式にとらわれないものとなるでしょう。男性のお客様のネクタイの着用は必要ありません – サービスチームもまた、ノータイでご対応させて頂いております。

3つ星レストランの内装

Victor’s Fine Dining by Christian Bauに入るとすぐにその内装が細部まで思考を巡らせて作られたものであることがお分かりいただけることでしょう。この内装にもまた、Christian Bauの料理の理念が投影されているのです。日本の食卓文化の要素が、このルネッサンス式の歴史的な建造物を活性しているのです。この優雅なピューリズムは、簡素的や厳粛になりすぎることなく本質に焦点をあてることを可能にしているのです。店内では音楽が背景に静かに流れます。使われる食器のなかには特注の工芸品もあり、後に続く料理への期待と審美的な好奇心をより一層かきたてるでしょう。こういったディテールへのこだわりもまた、Christian Bauがどれほどあなたのことを真摯に考えているかを表しています。Victor’s Fine Dining by Christian Bauでのお食事が、必ず思い出深い体験としてあなたの心にのこることは間違いないでしょう。

Victor’s Residenz Hotel Schloss Bergでくつろぎの滞在を

Victor’s Fine Dining by Christian Bauでの思い出深いお食事を心地よいご滞在と組みあわせてみてはいかがでしょう。この3つ星レストランはVictor’s Residenz-Hotel Schloss Bergに隣接しています。この複合ホテル施設はドイツの最高級ホテルカテゴリーに認定されています。ご要望であればお食事と同時にお部屋のご予約も承りますので、どうぞお申し付けください。帰りのお時間やちょっぴり多めのワインも気にせずにさらにお食事をお楽しみ頂くことができます。

ホテルの名称にもなっているルネッサンス形式の古城は、それぞれが独自にデザインされた17の客室およびスイートルームを有しています。本館が備える地中海近郊の邸宅の様式は、モーゼル地方に彼らの芸術や文化を伝承した古代ローマ時代を彷彿させます。ローマ調に整えられた『神々のスイートルーム』をはじめとした客室に加え、建物内にはバーがふたつとスタイリッシュなウェルネスルーム、さらにVictor’s Vital Resortでは皆様のご希望に沿ったエステ療法などを提供しています。Christian Bauのお料理はVictor’s Fine Diningのみでお楽しみいただけますことをご了承ください。

 

ホテルのホームページも併せてご覧ください Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg